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能登の香ばしにんにく醤油

商品コード : notomarugoto-ninnnikusyoyu
価格 : 1,458円(税込)
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全国一律650円、6,000円(税抜)以上で送料無料となります。

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商品内容 ●内容量:200g
●原材料:醤油、にんにく
●アレルゲン:小麦
●保存方法:冷暗所、開封後は冷蔵庫に入れて保管
●賞味期限:枠外に記載
●製造者:森 香代子
●製造者住所:石川県七尾市矢田町レ部12
●製造者TEL:0767‐54‐0161
 
能登まるごと、ニンニク醤油
無農薬有機栽培のこだわりニンニクと能登の老舗鳥居醤油のコラボ商品。
原材料全てを能登産にこだわった逸品です。
にんにく丸ごとつけ込まれているので、様々な料理の調味料として美味しくいただけます。

一目惚れの逸品。
デザインも秀逸で料理方法が細かく書かれています。
そしてなんといっても旨い。
もう2017年秋まで入ってこない大人気かつ超限定品。
匂いかいだらもうよだれが、、、

作っているみなさん

毎日を楽しく、素直にまっすぐな女将さん

鳥居醤油さんは七尾市一本杉通りにあります。昔ながらの土蔵造りの建物は、国の有形文化財にも指定されています。醤油の原料は地元能登産の大豆、小麦、塩。育てている人と環境を確認できれば、子ども達に安心して食べてもらえます。代々女性が継ぐ、鳥居さんならではです。醤油づくりは手仕事。昔ながらの道具を大切に使い続け古いやり方だけどできるだけ手をかける。モノづくりの原点がここにありました。

要の糀づくりは4日間手入れ作業を繰り返しながら、じっくりじっくり大切に育てます。育てることが大切、と女将は言い切ります。土蔵造りのもろみ蔵では12個の杉桶でもろみうをつくり、蔵の酵母とともに2年間、ゆっくり発酵を続けます。『手を抜くと育たない。毎年同じではないんや。』 『くりかえしだけど、新しい。』女将さんが言います。醤油づくりは、子育てのよう。飽きることなく、尽きることなくじっくり手をかけます。鳥居さんの醤油は、そういった思いがつまっています。

この商品は冷蔵商品です。 この商品は冷凍商品です。

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